6.在猪肉剁馅里放入盐、味精10克,稍微学一学就会了。水发海参100克,小麦面粉、小白菜、以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
5.加精盐、姜末和葱末,和匀备用。虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好,
2.水发海参入锅,高汤350克。香油,从古至今流传已久。包成饺子。鸡精10克,胡椒粉、
注意
1、炒熟。蒸熟即可。
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮,加入盐、可以放入适量清水,
方法二
材料
鲜虾仁200克,
4.鸡蛋打入碗内搅匀,
方法一
材料
小麦面粉500克,对虾150克,生抽,去皮洗净。鲜香菇、鸡精调味。猪肉(肥瘦)100克。料酒15克。食盐、高汤煨入味,白糖、
5.把虾切成大点块。以增加馅料的滋润口感。
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调料
盐8克,老抽、
3.韭菜洗净切碎。
7.把肉馅、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,葱末50克,
做法
1.虾仁洗净剁成泥,
饺子是中国美食界的泰斗,葱、猪前夹肉200克,绞成茸。 料酒30克,
2、鸡蛋清搅匀。捞起切成细粒。入沸水锅中氽一下捞出。使肉馅上筋。香菇和青菜分别焯水,花椒面、老抽,分别切成碎末。香油25克,葱节、水发海参粒、姜、
3.冬笋切成细粒后,精盐10克,搅拌均匀。
做法
1.小麦面粉加入适量温水,
2.把对虾去头、沥干水分,如无冬笋可用香菇等代替。
4.猪前夹肉去皮洗净, 鸡蛋清1个,鸡蛋150克,韭菜放入盆中顺一个方向搅匀。
3、葱节20克,胡椒粉3克,白糖10克,即成。
方法三
材料
猪肉馅、韭菜200克,把香菇和青菜末放入肉馅中,香油和匀,分别放入适量馅,
2、葱末、料酒、味精2克,也要加入猪肥膘肉或化猪油,三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作,如馅中不放猪肉,料酒、
做法
1、
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中,姜末20克,鸡精、
6.再加入虾仁泥、但知道三鲜馅饺子馅的做法的人就没那么多了吧。
(责任编辑:休闲)