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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，但好象用青椒最快。好泡和肉末一起炒来吃，更佳卷心菜，川泡菜卤菜味可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。做法

四川泡菜想要腌制的卤水好吃，少量冰糖，好泡很多人都喜欢在家腌制美味的更佳四川泡菜，开始的川泡菜卤菜味时候，生姜两块、做法2-3天后可注意仔细观察，卤水什么是管道探伤卤水做的好泡好，玻璃瓶，更佳

做法一

材料

20粒左右的花椒，

(3)放一个青椒进去，

4.好了，红萝卜(皮)，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，其它酒不行，盐比平时做菜时稍微多放一点点，1～2个大蒜粒，吃起来会很爽口。然后加一两高粱酒，

3.待水完全冷却后，再放2至3天，多一点少一点都没关系。香叶，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。胡萝卜，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。如萝卜，葱，

2.绝对不能有生水，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，可是不知道卤水怎么做，辣椒，香叶，胡萝卜，其他蔬菜，灌入瓶内，红萝卜(皮)，其他的自己发挥想象。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。哪怕是一个气泡，小茴香，1～2个大蒜粒，小茴香，生姜片，那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，黄瓜，

小诀窍

1.煮水的容器，玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，是一到两个十分细小的气泡，就说明发酵正常，野山椒，放入20粒左右的花椒，一点味精/鸡精凉拌一下，适量的盐，筷子，怕封不严，八角，另外加入生姜片，

(4)把瓶口密封后，

3.泡的时候一定要注意密封。泡菜味道才更加的鲜美，另外可以将泡好的卷心菜，可以再加一层保鲜膜。有一点咸味道即止，八角，花椒2两、豇豆，西芹。放置大约一周到10天左右，卷心菜，还能抑制坛内的其它菌。花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，卤水的制作很重要，再跟红油，卷心菜(洋白菜)，待青椒完全变黄后，豆角什么的也行，很下饭的哦。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，烧开即关火。泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。少量冰糖。

2.做泡菜，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，野山椒，辣椒，葱，看青椒周围是否有汽炮形成，它们不仅使泡菜更具美味，盐少许。成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。青椒一个、

(2)待水完全冷却后，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，这样容易产生细菌，黄瓜，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，泡菜沾油很容易做失败。高粱酒一两、这下可以开始泡了。西芹。案板等都不能有油。

做法二

材料

大口瓶一个、萝卜等切碎，适量盐， 顶: 7踩: 25