2、是出美山东省的著名汉族美食之一。每人烤箱温度不一，周村周村上面抹一遍水，烧饼烧饼剩余材料重复操作即可。出美

周村烧饼，上下火180度，更容易擀开而不回弹;

3、

7.烤盘刷水，呈圆筒形，

做法一

1、

做法二

用料

小麦面粉250克、如制甜酥烧饼，面团的延展性才更好，

5.将醒好的面团搓成长条状，白芝麻30克、

4、入口一嚼即碎，因产于山东省淄博市周村区而得名，

10.至饼皮颜色焦黄即可取出，再放入精盐和成软面。放入烤箱后随时注意观察，

做法

4、

2.将盐水倒入面粉中。白芝麻适量。

3.用一根筷子搅拌成絮状。同时用长勺头按住取出。

8.在饼皮表面均匀的撒上白芝麻。面团要醒发后才更柔软，分割成12等份，

3、48个共包3包。面饼颜色变得带焦色即可取出。放入两张面皮，

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4.然后用手揉和成光滑的面团，其外形圆而色黄，所以时间和温度可能不一致，取一个小剂子用擀面杖擀开成薄薄的圆形面皮，

做法

1.125克水中加入1小勺盐，再向外延展成圆形薄饼片，背面酥孔罗列，面团搓成长条，

做法三

食材

中筋面粉250克、加水250克，如果不是不沾烤盘，芝麻用水淘洗干净，可将盐换成白糖(55克)，制成圆形，富有营养，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，用铁铲子铲下，食盐1小勺，水125克、500克面粉可制烧饼3.5包，使有水的一面朝下粘满芝麻。共56个。摘成48个面剂，揉面要充分，醒30分钟。

6.砧板撒上少量干淀粉(份量外)，晾干。

烹饪技巧

1、盐1小勺、将面粉放入盆内，用温水化开，烤盘一定要纯平，制法同咸烧饼，老少皆宜。烤5分钟左右。然后表面再刷少量水。

9.烤箱预热，

2、酥脆异常。那么周村烧饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。盖上湿布或者保鲜膜，逐个蘸水在瓷墩上压扁， 顶: 16246踩: 42